PASTAS DE MAIZ

• ingredientes
• 200 gr de harina de maiz
• 150 gr  de harina de trigo
• 150 gr de azúcar en polvo
• 100 gr de mantequilla
• 50 gr de manteca de cerdo
• semillas de anís
• la ralladura de una naranja
• 2 cucharadas de ron 
• dos huevos L

preparación

En un bol mezclar los dos tipos de harina, agregar el azúcar, la mantequilla ablandada, la manteca de cerdo la ralladura de naranja, el ron y 1 huevo.

Trabajar bien hasta conseguir una pasta, enharina la superficie donde bayas a trabajar y extiende la masa  de un grueso de 1 centímetro, enharina la lamina de masa y vas cortando la forma que mas te guste. Mas tarde se ponen en la bandeja del horno con papel vegetal, se bate el otro huevo y se van pintando las pastas y seguidamente se salpican con el anís en grano.

Se meten en el horno calentado a 180 grados 15 minutos.

( No confundir la harina de maíz con la conocida harina de maizena )