Esta receta esta sacada de unas fichas de cocina que tengo en mi casa hace mucho tiempo y tenía muchas ganas de hacer, hoy os la presento porque esta deliciosa, se puede tomar fría o caliente, en verano fresquita, tomarla como postre detrás de un almuerzo sienta genial.
INGREDIENTES:
- 500 ml de leche evaporada
- 1 vaso de agua
- 3 cucharadas de cacao
- 3 cucharadas de café soluble ( puede ser descafeinado)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 250 gr de nata montada
- chocolate rallado para adornar
En un cazo vertemos la leche, el vaso de agua, el cacao, el café soluble, el azúcar moreno y la vainilla, lo ponemos a calentar a temperatura baja (sin parar de mover) durante unos 5 minutos y no dejamos que hierba.
La dejamos templar y mientras montamos la nata. Una vez que esta tibia la bebida, mezclamos la nata y la bebida con mucho cuidado, repartimos en copas y las adornamos con el chocolate rallado y si la vamos a tomar fría la metemos en el frigorífico un par de horas y servimos.
